Hacer panqueques

Aprendí a hacer panqueques hace bastante poco, gracias a mi coequiper Carol.
Es tan simple:
- 1 huevo.
- 1 taza de leche.
- 1 taza de harina.
Se supone que la harina no debe ser leudante, pero si sí lo es, los panqueques salen con burbujitas. Y eso, a mí, me gusta.
Ahora bien, el tema del relleno no me concierne en lo más mínimo. Hago panqueques y ya; qué se hace con el panqueque ya no es de mi incumbencia. Cada uno haga con el panqueque lo que quiera.